En el sector industrial se generan a diario enormes volúmenes de residuos que, en la gran mayoría de los casos, generan problemas ecológico-ambientales. Con el avance de la ciencia y la generación de nuevos conocimientos, los descartes agroindustriales pueden transformarse en importantes oportunidades de desarrollo productivo.

Por parte de nuestro instituto, trabajaron los investigadores Pío Aguirre, Ignacio Schmidhalter, Carlos D. Fischer, Sergio F. Mussati, Miguel C. Mussati y Diego G. Oliva.

El proyecto desarrollado fue presentado junto a la empresa Risiera SRL y recibió financiamiento a través de la línea SF Innovar de la Agencia Santafesina de Ciencia, Tecnología e Innovación. Esta firma está localizada en la ciudad de San Javier, en la provincia de Santa Fe y se dedica a la producción, industrialización y comercialización de arroz elaborado en distintas variedades y presentaciones.

En 2020, el proyecto: “Valorización de las cáscaras de arroz para la producción de sílice de alta pureza” recibió financiamiento por $2.500.000 y en 2023: “Desarrollo de tecnología para el aprovechamiento de cáscaras de arroz como combustible másico en la producción de sílice de alta pureza”, obtuvo un monto total de $15.000.000. Participaron en los equipos de trabajo de estos proyectos: Laura Cornaglia, Betina Faroldi, Carlos Lopez Vargas y Santiago Tomasini, María Aneley Paviotti y Rodrigo Torra del INCAPE; Pío Aguirre e Ignacio Schmidhalter del INGAR.

“Esto es un claro ejemplo de los resultados que pueden obtenerse con la articulación entre el sistema científico y la industria. La innovación es fundamental para el crecimiento y la competitividad, y estos son proyectos que combinan la generación de conocimiento por parte de la Universidad, junto al compromiso de una empresa de la región que entendió que este tipo de colaboraciones son claves para dar impulso a desarrollos sostenidos”, expresó el decano de FIQ, Adrian Bonivardi. Es destacable, añadió, “que uno de los responsables de la firma es Ingeniero Químico egresado de la FIQ y eso también es motivo de orgullo para nosotros”.

Hoy con la planta a escala piloto en pleno funcionamiento en instalaciones de la firma en la localidad de San Javier, los proyectos se concretan.

Economía circular

A partir del primer financiamiento, en 2020, el objetivo fue el diseño y la construcción de una planta a escala piloto de un desarrollo obtenido y probado en escala de laboratorio. Esto es, escalar la producción de sílice (SiO2) amorfa de alta pureza y tamaño de partículas nanométricas, obtenidas a partir de la cáscara de arroz, para ser empleada como materia prima y aditivo en diversas aplicaciones.  “Nos acercamos a la Universidad, para tratar un subproducto que tenemos en la molienda del arroz, que se utiliza en la alimentación de bovinos. En la FIQ nos conectan con la FCV por ese tema y además nos ofrecen este proyecto en el que las investigadoras ya se encontraban trabajando. Ante nuestro interés, el grupo hizo las pruebas con nuestras cáscaras de arroz, que es el primer subproducto que obtenemos a partir de la molienda del arroz. Con los resultados de la prueba de laboratorio, decidimos presentar el proyecto en la convocatoria. Hoy ya tenemos la planta piloto instalada y sabemos que el proceso funciona, el escalado fue positivo, como para avanzar a escala industrial cuando se pueda hacer la inversión”, comentó Pablo Bode, CPN graduado en la Facultad de Ciencias Económicas de la UNL y co-fundador de la firma. ¿Para qué se usa el sílice? Entre algunas de sus aplicaciones más usuales se encuentran: pinturas y lacas; resinas de poliéster, resinas laminadas y gel; caucho de silicona; adhesivos y sellantes; tintas de impresión; compuestos y geles de cables; pastas de dientes, y en cosmética. “Es un producto utilizado como materia prima en una gran diversidad de mezclas, por eso pensamos que a partir de esto se pueden generar también otros planes de negocio, no sólo para nosotros, sino para otras empresas que quieran innovar”, agregó.

Cabe señalar que, actualmente, la sílice utilizada en estas industrias proviene de otro tipo de origen comercial o natural (siendo este no renovable) y en algunos casos es importada y presenta un elevado costo.

De este modo, se aprovecha un residuo agroindustrial regional logrando uno de mayor valor comercial. La valorización de las cáscaras de arroz producidas en grandes volúmenes en las plantas arroceras (actualmente sólo en Risiera se producen 250 toneladas de cáscaras por mes) permite solucionar una problemática ambiental en la provincia de Santa Fe y fortalecer las capacidades competitivas de la empresa contribuyendo a mejorar la productividad y establecer vínculos con grupos de investigación de la Universidad y el Conicet.

Al respecto de esta articulación y de los resultados obtenidos, la docente-investigadora Laura Cornaglia, manifestó: “Este proyecto pudo avanzar gracias a la iniciativa y al apoyo de Pablo y la empresa, a la participación de Pío e Ignacio de INGAR. y de nuestro grupo de FIQ/INCAPE. La complementariedad de nuestras líneas de investigación y el trabajo conjunto permitió llegar a la concreción de la planta piloto de producción de sílice”.

Generación de energía

En 2023, con la Planta Piloto para la obtención de SiO2 en marcha, se presenta un nuevo desafío: desarrollar una tecnología para el aprovechamiento de la cáscara de arroz como combustible másico en la producción de sílice de alta pureza. Es decir, utilizar las cáscaras de arroz como combustible sostenible y renovable en reemplazo de otras fuentes de energías no renovables, contribuyendo así también en la mitigación del cambio climático.

De esta forma, una porción de la cáscara producida en el procesamiento de arroz, se utiliza para generar energía térmica y el resto para producir sílice de diferentes calidades.

De acuerdo a lo explicado por el equipo de investigación, “las cáscaras de arroz constituyen una de las formas de biomasa proveniente de la agricultura regional que puede proveer alta eficiencia térmica. A partir del quemado se produce una alta proporción de cenizas (20%), constituidas principalmente por sílice. Recuperar esta sílice y usarla como un bio-recurso es importante desde el punto de vista medioambiental”.

Cabe destacar que un desarrollo de este tipo no se ha llevado a cabo en nuestro país previamente. Por lo tanto, procesos exitosos de esta naturaleza serían adoptados rápidamente por regiones también afectadas por esta problemática, abriéndose las puertas para comerciar estas tecnologías de alta demanda en el exterior con países productores de arroz.

Otras proyecciones

Cabe destacar que durante 2023, el grupo del Área de Cereales y Olegianosos del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA-FIQ) se reunió con representantes de las empresas de dos grandes arroceras de nuestra región:  Pablo Bode de Risiera SRL (arroz San Javier) y Maximiliano Carlen de Molino Arrocero Los Cerrillos (arroz Trimacer).

Las docentes-investigadoras Silvina Drago y Micaela Albarracín, junto a Lucas Bruera; secretario de Relaciones con el medio de FIQ, mostraron las capacidades instaladas en los laboratorios y Plantas Piloto del ITA. Asimismo, se explicaron las diferentes líneas de investigación que se llevaron a cabo en los últimos años en torno al agregado de valor del arroz y los productos finales ya desarrollados.

Juntos proyectaron otras articulaciones para dar respuesta al entorno socio-productivo, entre otras posibles acciones.

Asimismo, durante el día 19 de febrero del 2024, autoridades del gobierno de la provincia de Santa Fe, gestores de la Universidad e integrantes del equipo de investigación, visitaron la planta piloto ubicada en la empresa Risiera para conocer las instalaciones y el modo de procesamiento, como así también dialogar acerca de las actividades de los proyectos en marcha.

Información Gentileza Prensa FIQ-UNL | *mail protegido*

Este martes 29 de agosto, en las instalaciones de INGAR, se llevó a cabo una reunión entre los equipos de trabajo de ambas instituciones donde el Instituto hizo entrega del primer informe sobre el rendimiento de extracción de cannabis y muestras de extracto de tres variedades con diferentes composiciones de cannabinoides: CBD, CBD/THC y CBG.

Las muestras de cannabis fueron aportadas por el Ministerio de la Producción, Ciencia y Tecnología, cultivadas en el Centro de Investigación y Desarrollo de Cannabis Medicinal, Acuicultura y Agroecología (CIDCaM).

El equipo de INGAR, liderado por la investigadora Daniela Laoretani -a través de un Servicio Tecnológico de Alto Nivel (STAN)-, brinda asesoramiento y ensayos de rendimientos para todos los productores que tengan interés en mejorar y optimizar las etapas de extracción de compuestos derivados de la planta de cannabis para uso medicinal.

En el encuentro, estuvieron presentes el director de INGAR, Aldo Vecchietti; la directora del LIF, Elida Formente y Eliana Erbele, Subsecretaria de Proyectos de Innovación Productiva del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología. Los representantes de las tres instituciones se comprometieron a seguir colaborando en la investigación de mejoras en los procesos productivos necesarios para la obtención de aceite y otros derivados de la planta de cannabis que el LIF utilizará para obtener distintas formulaciones para usos terapéuticos.

Foto cortesía FIQ-UNL

La red INU dio a conocer los cinco seleccionados de la convocatoria al Researcher Mobility Award 2023. Mediante este premio-estímulo, se beneficia a los ganadores con un apoyo económico para realizar estancias en universidades miembro de la red.

Durante la están en el exterior, la Dra. Gabriela Corsano desarrollará tareas de investigación conjunta con el grupo SUSCAPE – SUStainability using Computer Aided Process Engineering tools de la URV relacionados a la optimización en el diseño de cadenas de suministros utilizando metodologías basadas en programación matemática.

La investigadora contó que el intercambio está programado para octubre de este año y expresó que, en cuanto a la actividad de investigación, estudiarán y desarrollarán nuevas técnicas de optimización multi-objetivo para ser aplicadas en modelos de planificación de procesos sustentables. “El grupo SUSCAPE posee una amplia y reconocida experiencia en el uso combinado de técnicas de modelado multi-criterio y principios de Evaluación del Ciclo de Vida. Por otro lado, mi grupo de investigación tiene extensa trayectoria en la formulación de modelos matemáticos y desarrollo de estrategias de optimización aplicados a sistemas de producción, en una amplia gama de situaciones y escenarios”, describió.

Mas información

En el marco de las presentaciones Científico-Tecnológicas del EJE TEMÁTICO: Inflorescencias de Cannabis sativa L. como materia prima, Daniela realizó la presentación: “Diseño de proceso y rendimiento en obtención de aceite de Cannabis“.

Crónica del encuentro del “Diario El Litoral”

El LIF (Laboratorio Industrial Farmacéutico) es un organismo autárquico dependiente de la Provincia de Santa Fe, y cuya función es la fabricación de medicamentos para abastecer el sistema de salud público provincial y nacional.

El proyecto consiste en la realización de un Relevamiento Integral de Aplicaciones LIF, encuadrado en los objetivos del Plan Estratégico del organismo para establecer un camino a mediano plazo que permita al LIF adaptarse a los cambio tecnológicos que implican los tiempos actuales.

Agenda:

• 14:00 – Presentación institucional de Y-TEC. Lidera Juan Pablo Morales, Jefe de Vinculación, Relaciones Institucionales y Comunicación Y-TEC.
• 14:10 – Introducción a temas de interés y proyectos por parte de Y-TEC. A cargo de las áreas técnicas de Y-TEC
• 14:25 – Presentación institucional de INGAR. (Aldo Vecchietti, Director del INGAR).
• 14:40 – Presentación de capacidades del instituto
  • Diseño e implementación de nuevas tecnologías (Dr. Ernesto Martínez)
  • Diseño de experimentos (Dr. Ernesto Martínez)
  • Escalado de procesos y bioprocesos innovadores (Dr. Ernesto Martínez – Dr. Pío Aguirre)
  • Ensayos a escala laboratorio y banco (Dr. Pío Aguirre)
  • Captura de CO2 post combustión (Dr. Sergio Mussati)
• 15:15 – Cierre, consultas y acciones futuras

• 15:30 – Fin del encuentro virtual

Dicho programa tiene como objetivo aumentar la cantidad de graduados en las distintas carreras universitarias de ingeniería de la provincia de Santa Fe y vincular a estos profesionales con las oportunidades y problemáticas provinciales como eje central para un desarrollo competitivo, promoviendo la innovación y la cooperación mutua de todos los actores sociales.

El Ing. Químico Esteban Robaina les brindó una charla, contándoles qué es el CONICET, cómo funciona, y por qué es una institución importante para nuestro país. También se les mostró ejemplos concretos de casos en los cuales el personal del instituto interactúa con el sector productivo proponiendo soluciones a problemáticas existentes. Y por último, el Dr. Danilo Figueroa Paredes realizó una experiencia didáctica en el laboratorio, donde los estudiantes pudieron observar el equipamiento con el cual se trabaja y una de las problemáticas que se aborda.

Agradecemos a los organizadores y estudiantes por la excelente predisposición.

Más información del Programa Ingenieros

Como parte del nuevo Convenio Y-Tec/INGAR se trasladó a la Refinería La Plata de YPF la planta piloto diseñada y construida por INGAR para el tratamiento químico de efluentes acuosos conteniendo hidrocarburos. La planta piloto incorpora un novedoso enfoque basado en la combinación de la adsorción en nanopartículas magnéticas con el reactivo de Fenton que permite la oxidación avanzada de contaminantes orgánicos a temperatura ambiente y presión atmosférica.

Este encuentro tuvo como objetivo generar un intercambio entre al ámbito universitario y el empresarial de la región promoviendo el desarrollo sustentable de las empresas TIC santafesinas mediante la incorporación de conocimiento. Participaron empresarios e industriales santafesinos, investigadores y responsables de las Áreas de Vinculación de las entidades organizadoras.

Por nuestro instituto, la exposición fue realizada por nuestro Director, el Dr. Aldo Vecchietti, sobre el tema “Ingeniería de Procesos Industriales y Sistemas de Información para la Mejora de la Competitividad en la Empresa”, mostrando varios casos exitosos de colaboraciones con empresas llevadas a cabo por diferentes integrantes de la institución.

Asimismo, se realizaron otras exposiciones, por parte del Centro de Investigación y Desarrollo de Ingeniería en Sistemas de Información (CIDISI) perteneciente a la UTN Facultad Regional Santa Fe, el Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC) y el Instituto de Investigación en Señales, Sistemas e Inteligencia Computacional (SINC(i)), estos últimos pertenecientes al CONICET Santa Fe.

Para ver más información de los temas tratados, las inquietudes surgidas, la lista de participantes y las presentaciones a los expositores, haga click aquí.

El Lic. Lautaro Massa (Área de Comunicación Social del CONICET Santa Fe) les brindó una charla. A continuación, el Director, Dr. Aldo Vecchietti, junto con los investigadores Ernesto Martínez y Gabriela Corsano, y los becarios Estefanía Colombo y Nicolás Vanzetti, les contaron sobre las actividades que se investigan y desarrollan en el Instituto y los acompañaron a conocer las instalaciones de la Planta Piloto.

Fotos: Gentileza Alberto Perezlindo (CONICET Santa Fe)